生きる

小さいころからずっと不思議に思っていました。小麦粉、砂糖、卵、バター・・・
同じ材料から色々なお菓子ができること。
ふわふわのシフォンケーキ、ぷっくりふくらんだマドレーヌ、サクサクのクッキー・・・・
そんな昔からの夢(レーヴ)を形にしたお店です。パティシエ2人とcuirassier1人の小さなお店ですが、
これからもどんどん夢を膨らませていきたいと思っています。
レーヴのお菓子を召し上がって頂いた皆様の夢がきっとかないますように。